Badania wymazowe

Badania czystości powierzchni produkcyjnych

Laboratorium NUSCANA realizuje akredytowane badania wymazów mikrobiologicznych mających na celu ustalenie obecności organizmów patogennych oraz poziomu stężenia ogólnej flory bakteryjnej i grzybicznej. Badania te dają pogląd w skuteczność wdrożonych procesów mycia i dezynfekcji. Pobór wymazów może być stosowany jednocześnie z wymazami do badań alergenów na powierzchniach roboczych.

Nasza aktualna oferta obejmuje takie badania jak:

Listeria
Salmonella
E.coli i Coliformy
Camphylobacter
OLD
grzyby i pleśnie
bakterie kwasu mlekowego

Badania obecności alergenów na powierzchniach produkcyjnych

Oferujemy badania obecności i zawartości alergenów oraz glutenu w wymazach pobranych z powierzchni produkcyjnych i innych powierzchni roboczych. Badamy również płyny popłuczynowe i po dezynfekcji linii produkcyjnych. Specjalnie skonstruowane płyny wymazowe gwarantują stabilność wymazów przez kilka dni.

Nasza aktualna oferta obejmuje takie badania jak:

gluten
beta-laktoglobulina
kazeina
białko orzecha ziemnego
białko jaja
białko sezamu
białko orzecha laskowego
białko soi

Usługowe badania stężenia ATP na powierzchniach

Laboratorium NUSCANA realizuje pomiar stężenia ATP na powierzchniach roboczych, ubraniach, rękach pracowników. Pomagamy w doborze maksymalnych stężeń RLU do poszczególnych punktów krytycznych. Wspomagamy producentów przy tworzeniu analizy ryzyka.

Nasza aktualna oferta obejmuje takie badania jak:

ATP w wodzie
ATP na powierzchniach produkcyjnych
ATP na ubraniach roboczych
ATP w płynach procesowych

Mikrobiologia żywności

Wyniki badań mikrobiologicznych są znaczącym kryterium uwolnienia szarży. Dlatego czas odgrywa tu istotna rolę. Aby wyniki badań uzyskać w przeciągu 24 godzin można wdrożyć zakładowe badania mikrobiologiczne przy pomocy szybkich testów.

Pomiar ATP

Przy pomocy luminometru wykonuje się pomiar stężenia ATP. Ta naturalnie występująca w organizmach żywych cząsteczka jest indykatorem zabrudzenia. Im więcej ATP tym gorszy stan higieny.

AlergoTesty

AlergoTesty umożliwiają szybką ocenę czystości powierzchni pod kątem alergenów. Wykonanie testu trwa jedynie 10 minut i nie wymaga użycia sprzętu laboratoryjnego.