DG SANTE proponuje obniżenie limitów mykotoksyn dla zbóż i makaronów
Mykotoksyny, naturalnie występujące toksyny wytwarzane przez niektóre pleśnie (grzyby) są szczególnie istotnym zagrożeniem w zbożach i produktach zbożowych. W Europie Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności (DG SANTE) zaproponowała ostatnio obniżenie limitów dla deoksyniwalenolu (DON) i T2/HT2, które mają zastosowanie do zbóż i produktów...