Badania surowców i płodów rolnych

ziarno soi

„Od pola do stołu”

 

Tak brzmi dewiza Inspekcji państwowej mająca na celu zapewnienie najwyższej jakości produktów spożywczych na półkach sklepowych. Aby to założenie zrealizować należy rozpocząć od kontroli jakości surowca wprowadzanego do silosów, magazynów a potem hal produkcyjnych. Do badań płodów rolnych stosuje się zwykle szybkie metody poglądowe typu: NIR lub testy paskowe. W większości przypadków badania w akredytowanym laboratorium mogą okazać się zbyt długotrwałe i zbyt kosztowne. Warto jednak od czasu do czasu skonfrontować własne wyniki badań z metodą akredytowaną.